BEZLEPKOVÉ - PKU nízkobielkovinová celozrnná múka, 1000g

Výrobok na vlastnú prípravu. Vynikajúci koncentrát na pečenie chleba, rožkov, buchiet a sladkého pečiva.

Zloženie:

Bezlepkový pšeničný škrob, glukóza, kukuričný škrob, zahusťovadlo: guarová guma, E464; vláknina, regulátor kyslosti: E 575, kypriaca látka: uhličitany sodné.

Výživová hodnota na 100 g výrobku:

Ďalšie informácie:

Čistá hmotnosť: 1000 g

Trvanlivosť: 16 mesiacov

Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Spôsob prípravy.

Zloženie:

500 g Extra univerzálnej zmesi s nízkym obsahom bielkovín

0,5 čajovej lyžičky soli (5 g),

0,5 čajovej lyžičky cukru (8 g),

7 g droždia v prášku,

450 ml teplej vody,

3 polievkové lyžice oleja (20 g).

Príprava:

Obsah vrecka vysypte do nádoby, pridajte soľ a premiešajte. Potom pridáme cukor, droždie, zalejeme vodou (teplota približne 26 °C) a olejom. Všetky prísady dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna zmes. Cesto vložíme do formy, prikryjeme utierkou a necháme asi 30 minút pri izbovej teplote (asi 20 °C). Keď cesto zdvojnásobí svoj objem, potrite vrch chleba olejom a vložte formu do predhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 °C približne 40 - 45 minút. Počas pečenia neotvárajte rúru. Keď je chlieb hotový, vyberte ho z formy a nechajte vychladnúť. Odporúčaná veľkosť formy na pečenie 27 cm x 12 cm. Odporúča sa piecť v rúre bez cirkulácie vzduchu.